Existe gordura saudável para o coração?
Você sabia que nem toda gordura presente nos alimentos é prejudicial à saúde?
Quando falamos em gorduras que fazem mal ao coração e à saúde como um todo, estamos falando das gorduras trans ou hidrogenadas, presentes em alimentos como margarina, óleos vegetais, frituras, embutidos, sorvetes, entre outros.
Mas, além desses tipos de gordura que devemos passar longe sempre que possível, existem as gorduras boas, como a gordura insaturada. Esse tipo de gordura apresenta em sua composição elementos como ácido graxo, poli-insaturados e monoinsaturados. Tais elementos ajudam na redução do colesterol ruim, prevenindo assim doenças cardiovasculares.
✅ Essa gordura boa você encontra em alimentos fáceis de incluir na dieta, como peixes (salmão, atum e sardinha), abacate, castanhas, semente de linhaça, azeite de oliva, entre outros.
Então, fica a dica: evite o consumo das gorduras trans e hidrogenadas e aumente o consumo das gorduras insaturadas. Sua saúde agradece!
Para ler mais sobre esse assunto, pesquise: Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular – 2021, Arq bras Cardio 2021
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